鮮度を閉じ込める、刻み上手。

香り、苦味、栄養分を逃がさないキッチンの相棒

４ブレードミニチョッパー/Russell Hobbs

概要-Digest-

一生懸命こねたハンバーグ。
なのに、焼きあがるとどこかパサついている。

もしそんな「がっかり」を経験したなら、一度、包丁を置いてこのスイッチを押してみてください。

『Russell Hobbs』の『４ブレードミニチョッパー』は、刻んだ素材の鮮度の低下を抑えてくれる優れもの。

300Wの馬力で一気に『断裁』したお肉は、細胞が壊れず、旨味を一粒一粒にしっかり閉じ込めます。

ナイフを入れた瞬間あふれ出す透明な肉汁。それは、レストランでしか出会えなかった光景でした。

時短に注目しがちな本品ですが、料理の出来そのものに大きな影響を与えるのです。





様々な素材に合わせて、２つのモードを賢く使い分けてください。

材料や味付けにこだわるあなたなら、『切り方』にも一工夫を。

包丁と差が出る理由とは

包丁で野菜のみじん切りをすると、切ると同時に『叩いて』しまうため、野菜組織内の水分や苦味、えぐみが外に漏れ出てしまいます。

玉ねぎを切ると、涙が止まらない。
料理が完成しても、なんだかべっちょり。

これらの原因になっているのです。

ハンバーグのミンチ作りもそう。

お肉の細胞が壊れてしまい、焼いている間肉汁がダダ洩れに。

パサつくハンバーグに首を傾げた経験、あるのでは。

実はこれ、食材を切る際のスピード不足や、混ぜるときのボウルへの押しつけが原因。

食材の抵抗に負けない300Wの出力を誇る『４ブレードミニチョッパー』なら、素材を叩かずに「鋭く刻む」ため、野菜本来の優しい香りやお肉の旨味を引き出します。

多彩な料理に応用

お肉の旨味を閉じ込めたハンバーグ。

スーパーのひき肉は押し出し機のプレッシャーでお肉の細胞がつぶれてしまっていることに加え、自宅で調理する頃には時間が経っているため更に旨味が逃げてしまっています。

餃子の種づくりにも良し。

野菜や果物のみじん切りも早い！

水分を保持した玉ねぎは炒めた時の甘味が際立ちます。

意外と重労働な裏ごしが、本品ならわずか数秒。

ムラができにくく、シルクのようになめらかです。



包丁で叩いたバジルソースは、断面から酸化がはじまり黒ずみやすい。本品で手早く刻むと、ガラスボウル内にフレッシュな香りが閉じ込められます。

えびや魚の繊維を残す絶妙な粗さを実現。スピード感を持って作業を終えるため、たんぱくの熱変性が起きにくく、上品な仕上がりです。

安全カバー付き2層4枚刃のカッター

カッター刃は錆びにくいステンレス製を採用。お手入れも簡単です。

また、保護カバーが取り外しのケガを防ぎます。

包丁と比べて極薄の刃。

これが高速回転することで、野菜や肉へのダメージを最小限にし、内部の栄養分や水分を保持させます。

衛生的に保つガラスボウル

ボウルは匂いがつきにくいガラス製。

ガラスは油汚れを落としやすいので、肉のミンチを作ったときの油のヌメリ感をさっと洗い落とすこともできます。

軽くてコンパクト

500mlと頼れる容量。

ハンバーグが３～４個分、玉ねぎなら１個分が一度の操作で処理できる大きさです。

にも関わらずコンパクトなルックスなのは、やはり『Russell Hobbs』だからこそ。

キッチン家電と一緒に並べてもインテリアに溶け込む1700ｇのデザインです。

クリームディスクで簡単ホイップ

付属のクリームディスクに取り換えれば、生クリームが簡単にホイップできるのでお菓子作りにも重宝します。

届けるのは時短だけじゃない

『なんか違うんだよね』という違和感が、『これが作りたかった味だ！』という確信に変わる。 

『４ブレードミニチョッパー』が届けるのは、ただの時短家電ではなく、作った人も食べた人も『美味しい』と感じる”喜び”かもしれません。引っ越し祝いなどにも喜ばれるアイテムです。